小型自酿啤酒设备怎么选

时间:2019-11-29 浏览:
    小型自酿啤酒设备是用在酒店,餐饮店,啤酒屋的手工精酿啤酒设备,在自己店内制作,销售精酿啤酒的一款精酿啤酒设备。
小型精酿啤酒设备包含:粉碎系统,糖化系统,发酵系统,控制系统,制冷系统,清洗系统,售酒系统,灌装系统等。
售酒系统和灌装是可以根据你的实际需求情况去选择定制。
 
    小型自酿啤酒设备分为家用和商用两种规格,家用小型酿酒设备是指容量在100L及以下的啤酒酿造设备,有50的100的两种;商用的小型自酿啤酒设备5吨以下都属于小型的,有200L、300L、500L、1000L,常用商业小型自酿设备的容量是500L和1000L!
 
    在选择时除了美观的外板,最重要的事情,看内胆,一定要看内胆,市面钢材分很多种、小厂家暂且忽略不说,一般好点的厂家都会用到304食用级钢材,那么问题来了,304钢材都是一样的吗?非也304钢材分两种:1、国标 各个指标达到国家标准,加厚、耐腐蚀、价格昂贵、造价高。2、非标 不符合国家标准,比国标薄,价格偏低每个商家都有核算自己的成本价,如果商家跟你说我是国标钢材,但是卖着非标的价格,你要慎重了。
 
    除了熟练的酿酒技术、优质原材料、钢材也很重要,设备能不能做出口味纯正香醇的啤酒,跟内胆钢材有一定关系。客户问为什么做了一年啤酒,慢慢变得有酸味了?酿制啤酒过程中,需要糖化分解麦芽中的蛋白质,接触麦芽汁的钢材,不能有凹槽(眼睛看不到的凹槽),凹槽容易遗留细菌,所以,时间久了,做出来的酒自然会发酸。这就是为什么同样都是精酿,别人卖30-50元一杯,生意特别好,你只卖15元一杯,还不好卖。投资和回报永远都是成正比的。